¿Estás cansado todo el día? Este hack en el desayuno regresará tu energía
¿Por qué un desayuno dulce puede jugarte en contra?
Muchas personas comienzan el día con un plato de fruta, un licuado, yogur o un café acompañado de pan dulce. Aunque parecen opciones saludables, consumir alimentos ricos en carbohidratos o azúcar con el estómago vacío puede provocar un aumento rápido de la glucosa en sangre.
Como respuesta, el páncreas libera una gran cantidad de insulina para reducir esos niveles. Horas después puede presentarse una caída de glucosa, que se relaciona con el cansancio, antojos de azúcar y sensación de poca energía.
El truco está en el orden de los alimentos
De acuerdo con la bioquímica Jessie Inchauspé, cambiar el orden en el que se consumen los alimentos puede ayudar a reducir esos picos de glucosa, sin necesidad de eliminar por completo ciertos alimentos.
La recomendación es seguir este orden:
- Primero: fibra, como verduras, nopales, espinacas o champiñones.
- Después: proteínas y grasas saludables, como huevo, yogur griego, queso, aguacate o nueces.
- Al final: carbohidratos y azúcares, como pan, fruta, cereales o jugos.
Leer más: El ingrediente que puede empeorar el hígado graso y está en muchos alimentos
¿Cómo puedo aplicarlo en el desayuno?
No es necesario preparar un desayuno diferente, basta con hacer pequeños cambios.
Por ejemplo, si desayunas huevo, tostadas y fruta, comienza por el huevo, continúa con la tostada y deja la fruta para el final. Si prefieres un pan dulce, procura comer primero una fuente de proteína, como huevos o yogur griego, y después disfruta el pan.
Este sencillo ajuste puede favorecer una absorción más gradual de la glucosa y ayudar a mantener la energía durante todo el día. Es importante recordar que estos consejos no sustituyen la orientación de un profesional de la salud y que todo puede variar en cada persona.
Síguenos en redes sociales
Facebook: Ke Buena México
Instagram: @kebuena
X: @kebuenaoficial