¿Quieres vivir más?… Esto es lo que debes comer

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Parece que existen más opiniones sobre cómo comer de manera saludable que estrellas en el cielo. Por eso, hay que tomar nota cuando sale a luz nuevos estudios científicos sobre lo nutrición.

¿Kate y el hijo del Chapo juntos?

Un artículo publicado en un periódico médico, habla de un estudio que compara las proteínas animales (como la carne roja, huevos, pescado, lácteos y pollo) con las proteínas de plantas y semillas (los cereales, pastas, nueces y leguminosas).

El estudio examinó a más de 130,000 participantes durante 32 años, y fue liderado por el doctor Walter Willett, proveniente de Harvard School of Public Health, y famoso por su conocimiento en longevidad y nutrición.

En pocas palabras, tienes que ponerle atención a este estudio y considerar un cambio en tu alimentación.

¿Qué vio en el estudio?

Analizó a un grupo de 131,342 participantes desde 1980 hasta el 2012.

Ellos completaron cuestionarios sobre su ingesta de comida y las tasas de seguimiento fueron de un sorprendente 95%. En total, hubo 36,115 muertes, 8.851 fueron por enfermedades cardiovasculares, 13.159 de cáncer , y 14.105 por otras causas .

¿Qué encontraron los investigadores?

Entre más alto fuera el consumo de proteína animal, más alta era la tasa de enfermedades cardiovasculares y de mortalidad.

En contraste, los que consumían más proteínas basadas en plantas, tenían tasas de mortalidad menor y menos enfermedades cardiovasculares.

¿Qué más deberías saber?

Los participantes que eran obesos, consumían mucho alcohol y proteínas animales, tenían las tasas de mortalidad más altas.

La relación entre comer proteína animal y el aumento de mortalidad, era más grande para la gente que llevaba un estilo de vida poco saludable.

Este estilo de vida poco saludable se refiere a un alto consumo de comidas procesadas.