El asqueroso ingrediente que no sabes que contiene tu cerveza

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• Ke Buena

Es muy probable que en la cerveza que te tomas tenga ese ingrediente, conocido como cola de pescado.

¡Aguas si no te gusta el pescado porque está presente en la cerveza!

Se utiliza desde el siglo XIX como un agente para hacer que la cerveza sea más clara, brillante y atractiva a los bebedores. Es inodoro y sin sabor, y se utiliza ampliamente por fabricantes cerveceros, desde grandes marcas hasta artesanos.

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Pero su pre valencia significa un problema para vegetarianos y veganos, muchos de los cuales no saben que tienen que fijarse en los ingredientes cuando deciden comprar una.