Mamá no se equivocaba al darte huevo todos los días; te hace más inteligente

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Cuando mamá te obligaba a comer huevo lo hacía por tu bien y más vale que le hubieras hecho caso.

No se trata de sonar como madre regañona, pero consumir uno diario potencia el coeficiente intelectual.

Para un estudio dieron de comer un huevo diario a niños de bajos recursos en Chihuahua y Sonora; luego de un mes, los niños presentaron una mejoría en su coeficiente intelectual en comparación con los que no consumieron huevos diario.

José Antonio Quintana, investigador de la UNAM, explicó que “uno de los alimentos de origen animal más valioso y nutritivo es el huevo. Es un producto perfecto porque tiene proteína, lípidos, vitaminas, minerales y es económico”.

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¿Aumenta los niveles de colesterol?

Entre la población existe un mito muy extendido: el huevo aumenta los niveles de colesterol. Sin embargo, explicó el investigador, “consumirlo no es nocivo, a menos que se ingieran de cinco a seis huevos al día”.

Por su valor nutricional es uno de los mejores desayunos, pues tiene un gran aporte energético. Por si fuera poco hay un sin fin de maneras para prepararlo de modo que nunca te aburrirías comiendo huevo todos los días.

Beneficios

Su lípido activo ayuda a mejorar la memoria

Sirve como antioxidante natural

Ayuda a prevenir la formación de cataratas

Contribuye al desarrollo del cerebro durante el embarazo y previene la espina bífida.

Previene la desnutrición senil o pérdida de masa muscular

Sí, ayuda a disminuir las arrugas

Sus componentes ayudan a proteger el pelo

Mejora la vista

Bendito huevo. Ahora que ya sabes los beneficios de éste y el mito del colesterol, sabrás que desayunarlo todos los días es la mejor forma de iniciar el día.